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Souflé-de-Atún

Souflé de Atún

Picar la cebolla en cuadritos, rallar la zanahoria y freír ambas en aceite. Batir las claras a nieve y agregar una a una las yemas....

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Palta Rellena

Se junta el Atún / Jurel San José y la cebolla con un poco de limón. Luego se mezcla con la mayonesa y la sal. Se rellena la palta...

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Ensalada mediterránea

Lavar y picar la lechuga, picar los palmitos y fondos de alcachofa, agregar el Atún / Jurel San José, el choclo y las aceitunas, preparar la salsa mezclando...

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