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Croquetas de atún en salsa

(2 Personas)

Ingredientes

  • 1 lata de atún
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 cucharadas de cebolla picada fina
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de avena
  • Sal pimienta
  • Aceite

Preparación

Para la salsa
1 yogurt
1 cucharada de ciboulette picado
1 limón, su jugo y ralladura

Mezclar el yogurt con el ciboulette y el jugo y ralladura de limón y salpimentar, reservar. Mezclar el resto de los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Armar las croquetas con las manos húmedas y saltearlas u hornearlas hasta dorar. Servir con salsa de yogurt.