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Spaguetti con salsa margarita de choritos

(4 Personas)

Ingredientes

• 1 tarro de choritos San José
• 400 g de espagueti
• ½ cebolla
• 1 tarro de crema
• 1 taza de leche
• 60 g de mantequilla
• Sal y aceite.

Preparación

Calentar agua en una olla para cocinar el espagueti, agregar una cucharada de sal, una hoja de laurel y un chorrito de aceite y cocinar la pasta por unos 10 minutos, escurrir y mojar con un poco de agua para cortar la cocción, reservar en la olla agregando un chorrito de aceite para que no se peguen. Para la salsa picar y freír la cebolla en la  mantequilla, luego agregar la leche y la sal,  una vez que este hirviendo agregar los choritos picados, por último la crema, apagar sin que hierva puesto que esto corta la crema. Servir sobre la pasta.