Ingredientes

  • 4 latas pequeñas o 2 grandes de surtido de mariscos San José
  • 3 cebollas picadas en plumas
  • 500 grs. de papas fritas pre-fritas congeladas en bolsa (en supermercados)
  • 500 cc. de aceite para freír
  • 4 huevos
  • Sal y Pimienta

Chorillana de mariscos

Preparación

Freír la cebolla hasta que esté bien dorada, una vez lista condimentar con sal y pimienta y mezclar con el surtido de mariscos previamente escurrido. Aparte freír las papas fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servir la chorrillana en una fuente grande con las papas fritas, encima la cebolla con los mariscos y por último los huevos fritos. Nota: También se puede hacer con papas fritas caseras.

Personas

Rinde para 4

Tiempo

30 minutos aprox

Dificultad

media