Ingredientes

  • 500 grs. Choritos congelados San José
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados en láminas
  • 1 Ají cacho de cabra seco
  • ½ taza de Vino blanco
  • Sal y pimienta
  • 2 cdas. de perejil picado

Choritos al pil pil

Preparación

Llevar un sartén a fuego fuerte con el aceite de oliva. Agregar los ajos y cuando estén levemente dorados agregar el ají cacho de cabra picado en ruedas. Saltear 2 minutos y agregar los choritos previamente descongelados y secos. Saltear y agregar el vino blanco. Saltear 5 minutos o hasta que el olor a alcohol se haya evaporado. Condimentar con sal y pimienta y el perejil picado. Servir caliente en pailas de greda.

Personas

Rinde para 2

Tiempo

15 minutos aprox

Dificultad

baja