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Sopas: Alimento que nutre e hidrata

Las sopas son una especialidad culinaria muy antigua, puesto que su origen está en la necesidad de ablandar con agua hirviendo los alimentos más duros que no se podían masticar en crudo....

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Caldillo-de-marcisco

Caldillo de mariscos

Primero se hará una fritura con el aceite, la cebolla picada, los dientes de ajo rallados, la zanahoria rallada, un poco de orégano y una pisca de pimienta. Se frie y revuelve...

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