Momentos deliciosos y únicos
Fettuccini de Jurel
30min.|
3|BajaProducto: Jurel San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- 2 latas de lomos de jurel San José al Natural
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 200 g de champiñones laminados
- Sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla morada mediana, picada
- 1 zanahoria mediana, rallada
- Champiñones cocinados previamente
- 1 taza de crema
- ¼ taza de perejil picado
- 300 g de fetuccini cocido
PREPARACIÓN:
1. Para los champiñones: En una sartén, calienta el aceite vegetal con la mantequilla. Añade los champiñones laminados y saltea hasta que estén dorados. Agrega sal al gusto y reserva.
2. Sofrito: En otra sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla morada picada y la zanahoria rallada hasta que estén tiernas. Añade los champiñones cocinados previamente y mezcla bien. Incorpora la crema y el perejil picado, y cocina a fuego bajo por unos minutos.
3. Montaje del plato: Agrega el jurel a la mezcla de sofrito y mezcla hasta integrar bien. Luego, añade el fettuccini cocido, mezcla nuevamente hasta que todo esté bien combinado y caliente.
4. Servir: Sirve el fettuccini de jurel caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pasta con una combinación perfecta de sabores que te conquistará en cada bocado.
