Momentos deliciosos y únicos
Filete de jurel apanado con salsa tártara
30min.|
4|BajaProducto: Jurel San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- Filetes de jurel
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharada de ají de color
- 1 cucharada de orégano
- Aceite para freír
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada de mostaza dijón
- ½ taza de pepinillos
- 2 cucharadas de perejil picado
PREPARACIÓN:
1. Batir los huevos con sal, pimienta, un chorro de oliva, ají de color y orégano.
2. Pasar los filetes por el batido y luego por pan rallado. Reservar.
3. Calentar un sartén con aceite y freír los filetes de jurel por ambos lados hasta que estén bien dorados.
4. Para la salsa, mezclar la mayonesa con los pepinillos picados, alcaparras, mostaza, perejil, sal y oliva.
5. Servir los filetes con la salsa y jugo de limón.
