Momentos deliciosos y únicos
Papas rellenas con jurel
30min.|
3-4|BajaProducto: Jurel en aceite San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- 1 tarro de jurel al aceite
- 1 cebollín picado
- ½ zanahoria rallada
- Ají de color
- Albahaca picada
- 2 tazas de puré
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
1. Hacer un sofrito con el cebollín y la zanahoria, aliñar con ají de color, sal, pimienta y hojas de albahaca.
2. Agregar el jurel y mezclar bien. Dejar entibiar.
3. Con la ayuda de las manos armar las papas introduciendo mezcla de jurel en el puré y cerrándolas cuidadosamente formando una papa.
4. Dorar en aceite de oliva por ambos lados.
5. Servir con ensalada.
