Momentos deliciosos y únicos
Sándwich Sub de Jurel
30min.|
4|BajaProducto: Filetes jurel congelados San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
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- 2 filetes de jurel San José congelado
- 2 zanahorias picadas en juliana
- 1 pepino, picado en juliana
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ taza de vinagre blanco
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de sriracha
- 1 cucharadita de sal
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de ½ limón
- 4 panes tipo sub
- Hojas de cilantro
PREPARACIÓN:
1. Encurtido: En un bol, mezcla las zanahorias y pepinos en juliana. Añade el azúcar y el vinagre blanco. Revuelve bien y deja reposar durante 15-20 minutos para que los ingredientes se integren.
2. Salsa: En otro bol, mezcla la mayonesa, la sriracha, la sal y el jugo de limón hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Agrega los filetes de jurel San José y cocina por ambos lados hasta que estén dorados y bien cocidos. Añade la ralladura y el jugo de limón, y cocina por un par de minutos más.
4. Montaje: Abre los panes tipo sub y unta una capa de salsa en su interior. Coloca una porción de jurel en cada pan, seguido del encurtido.
5. Servir: Añade hojas de cilantro fresco y sirve. ¡Disfruta de este delicioso sándwich lleno de sabor!
