Momentos deliciosos y únicos
Tortillas de jurel con coleslaw
30min.|
2-3|BajaProducto: Jurel San José
Ocasión: Almuerzo
INGREDIENTES:
-
- 1 lata de jurel
- 1 cebollín
- ½ taza de cilantro picado
- ½ taza de pimentón picado
- 1 taza de repollo picado
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- Tortillas burreras
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
1. En un bol agregar el jurel escurrido y mezclar con el cebollín, pimentón y cilantro.
2. Aliñar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta; mezclar bien y reservar.
3. Aliñar el repollo junto con la zanahoria con mayonesa, mostaza, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Rellenar las tortillas con la mezcla de jurel y la ensalada coleslaw.
